Posts Tagged ‘saltlakritsglass’

Saltlakritsglass

Tuesday, October 14th, 2008

Saltlakritsglass

1 sats vaniljglass (eller ca 1 paket tofuline vaniljglass)
65 g turkisk peppar (ca 19 bitar)
1/2-1 msk hett vatten

Krossa 12 bitar (40 g) turkisk peppar relativt grovt. Rör ner i den mjuka glassen. Krossa övriga 7 bitar fint (helst till ett pulver) och rör ner vattnet. Om såsen inte blir slät, värm ytterligare på spis eller i micro. Rör försiktigt ner i glassen.

Rippeltips! För att få bra såsrippel i glass är det viktigt att inte röra tills såsen “löses upp” i glassen. Enklast är att breda ut hälften av glassen i en form, hälla på såsen och sen breda ut resten av glassen ovanpå. har du extrema mängder glass eller en väldigt liten behållare kan du förstås göra flera lager.

VeggieToppen