En lite mörkare chokladglass full med bitar av chokladkakdeg. Om man behöver lite choklad i sitt system.
Glass:
- 1.5 dl socker
- 1 dl kakao
- 2 dl sojamjölk
- 4 dl vispgrädde (GoGreen eller Carlshamn visp)
- en gnutta salt
Deg:
- 1,5 dl mjöl
- 1,25 dl socker
- 75 g margarin
- 1 msk grädde (eller mer efter behov)
- 50 g hackade pecan- eller valnötter
- 0,75 dl kakao
Glassen: Blanda socker, salt och kakao. Tillsätt mjölk och värm under omrörning tills sockrets lösts. Rör ner grädden. Kyl i kall kyl eller frys tills iskallt. Kör i glassmaskin.
Degen: Blanda alla ingredienser. Tryck ner bitar i den färdiga glassen. Om degen känns för mjuk, lägg klickar på ett bakplåtspapper och frys in i förväg.
Jag gillade denna, men den kan ändå inte mäta sig med Chocolate cookie dough (där degen är utan chokladsmak, och lite mjukare).
Tags: äggfri, choklad, cookie dough, glass, laktosfri, mjölkfri, recept, vegan
