Söt rödvinssås att ringla över frukt och vaniljglass.
1 del rödvin
1 del strösocker
Koka upp vinet och häll i sockret. Rör till sockret lösts upp. Låt koka på hög värme utan lock till du har fått den konsistens du vill ha, förslagsvis tills bubblorna börjar tjockna lite och såsen påminner om lös lönnsirap. Rör någon gång ibland. Servera varm, ljummen eller kall. Tänk på att konsistensen naturligtvis blir tjockare ju kallare såsen blir.
2.5 dl soja- eller havregrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
vaniljsocker
1/2 dl flytande margarin (eller 50 g vanligt)
Rör ihop grädde, socker, sirap och nån matsked vaniljsocker i en kastrull. Koka på medelvärme i drygt 20 minuter, eller tills den är så tjock som du vill ha den. Rör i smöret och ringla varm över vaniljglass med kanelstekta äppelskivor.
50 g smör
2 dl havregryn
1/2 dl strösocker
1/2-1 msk riven ingefära
Smält smöret i en stekpanna. Ha i havregryn och socker. Stek tills havregrynen fått lite färg. Blanda i ingefära. Serveras varmt till vaniljglass.
Mycket godare och billigare än att köpa färdig.
1 del kakao
1 del strösocker
1 del hett vatten
vaniljsocker efter smak
Blanda de torra ingredienserna i en kopp eller skål, häll på hett vatten och rör tills det är slätt.
