Djurens rätt-bloggen har härligt nog listat alla veganska glassorter som finns i de svenska frysdiskarna. Kolla in direkt!
Och vill du ha fler smaker – gör din egen!
Archive for July, 2009
Sommarens glassutbud
Monday, July 13th, 2009Jordgubbar och grädde
Sunday, July 5th, 2009
Ja, egentligen en enkel bärglass med jordgubbar. Gott gott. Äts gärna direkt i mjukglasskonsistens.
200 g frysta jordgubbar (köp gärna frysta, de smakar minst lika mycket som färska)
2 dl vispgrädde (Läs mer)
ca 1,5 dl florsocker
eventuellt fröna från en halv vaniljstång eller lite vaniljsocker
Mixa ingredienserna i mixer eller med mixerstav. Se till att allt blandas ordentligt. Ät direkt eller släng in i frysen så fort som möjligt för att behålla luftig konsistens.
Cashewnöt-lönnsirap-vanilj
Friday, July 3rd, 2009
Glass mot glass har inte blivit hippies. Vi kommer inte kalla den här glassen för “naturlig”. Men nog fan kan det vara den nyttigaste glassen på bloggen hittills. Riktigt gott också.
Har du pengar över och hellre spenderar dem än gör egen glass, kolla in Booja-booja hos Goodstore.
2 dl naturella cashewnötter (ca 125 g)
2 dl kallt vatten
1 dl lönnsirap och/eller vanlig ljus sirap
1 vaniljstång
Mixa nötter, vatten och fröna från vaniljstången tills blandningen är så slät som möjligt. En bra liten mixer är ett tips, men jag lyckades jättebra i en sån mixerburk som följde med min mixerstav. Tillsätt sirap och mixa några sekunder till. Täck över och kyl i kall kyl eller frys tills vätskan är riktigt kall men inte börjat frysa. Kör blandningen i glassmaskin tills klar, eller frys på annat sätt
Du kan ersätta sirapen med socker. Florsocker är bäst eftersom det löses upp bättre utan värme.
Svalkande citronglass
Wednesday, July 1st, 2009
Jag har velat göra lemoncurdglass i flera veckor nu, men Icas veganska lemoncurd har produktionsstopp och det är tomt i butikerna. Tills det löser sig – citronglass!
Saften av 1 citron (ca 0,75 dl)
1 dl god sojamjölk
1 dl strösocker
2 dl grädde (Läs mer)
Blanda socker och mjölk. Värm sockerblandningen tills sockret lösts helt. Ta av från plattan och rör ner kall grädde. Rör ner citronjuicen. Täck över och kyl i kall kyl eller frys tills vätskan är riktigt kall men inte börjat frysa. Kör blandningen i glassmaskin tills klar, eller frys på annat sätt
