GoGreen har bytt recept till sin vispgrädde. Jag har ännu inte hunnit testa att göra glass med den, men en enkel provsmakning av grädden gör mig skeptisk. Trots samma typ av fett som tidigare (alltid något..) är den nu mycket lösare i konsistensen och smakar… inget vidare. Den gamla grädden var visserligen inte heller god att äta som den var, men den hade en neutral smak som fungerade till allt från efterrätter och glass till matlagning (när man råkat lägga mer pengar på glassingredienser än vanlig mat). Den neutrala smaken har nu bytts mot en mycket mer genomträngande, underlig och inte speciellt god smak. Det är också underligt att de övergett den gamla tjocka konsistensen, det var väl den som för de flesta var hela anledningen till att välja just GoGreen!
Nåväl, man ska inte ropa hej! Kanske blir den jättegod i glass, kanske går det att vispa upp den till oanad fluffighet. Ska försöka testa grädden att göra glass redan idag, förutsatt att jag får tag på den här i Linköping.
